Arezoo Ghambarali Page56

3.2. کیفیت های بر اساس طعم: شور، شیرین، ترش

برای شروع با چیزهایی که مفهومشان نسبتا واضح است، اجازه دهید ما جمله ای مانند "این سوپ شور است" را در نظر بگیریم. به وضوح، گوینده یک توصیف از ویژگی برونی از یک کاسه سوپ خاص در نظر دارد. در ضمن، این جمله توصیفی است که مشخصه هدف مورد نظر را از طریق اشاره به نوع خاصی از احساس (شور) که آن می تواند در افراد تولید کند، را بیان می کند. این احساس خاص (شور) را می توان با اشاره به یک نمونه اولیه- نمک- شناسایی کرد. این در واقع مساله‌ای بود که لبنیز 1903 با رویکردش به کار تعریف کلمات طعم و مزه در لاتین استفاده کرد. طعم او موارد زیر را ارائه نمود.بنابراین،تحت عنوان مزه (sapor)